为什么餐馆开始卖蔬菜

  话说我经常去的一家餐馆,最近因为疫情实在没有生意,于是开始给周边的居民卖外卖,还经常卖各种从他们老家空运来的新鲜蔬菜。
  
  我就问他们经理,这生意还行吗?他说,行啥呀,这能挣几个钱?那为啥还要这么干呢?他说,主要是为了两件事。
  
  第一,是摊子不能散。员工即使不解聘,长期在家不干活人心也就散了,疫情之后,也就不容易拢起来,所以,必须让全员处于战斗的状态中,挣钱不挣钱不重要。
  
  第二,之所以还要大量进原料菜来卖,其实是为了保持这家餐馆对于供应链的影响力。否则,疫情结束了,供应链垮了,东山再起也就困难了。所以,挣钱不挣钱也不重要。
  
  你看,过去我们经常说顾客是企业的上帝,其企业的上帝有很多。
  
  这次疫情就让很多企业看清了,顾客重要,但企业组织和外部合作者,其实同样重要,同样是企业的上帝啊!